Restaurant Manager (Tanger)

CDI
  • Date de publication: 13 avril 2020
  • Postuler avant: 13 août 2020
Description du poste

Nous recrutons pour notre client qui opère dans le secteur de géolocalisation un Restaurant Manager (Tanger)

Poste :

Gérer le restaurant dans tous ses aspects en assurant une qualité d’accueil et de service à la clientèle.

Développer le chiffre d’affaire du restaurant

Assurer l’approvisionnement du restaurant en produits et veiller à la bonne gestion des stocks (en quantité et qualité des matières premières) pour éviter toute rupture.

Superviser la production conformément aux procédures et fiches techniques en vigueur.

Encadrer, former et gérer le personnel.

Veiller au strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Veiller à maintenir en état de bon fonctionnement les équipements, matériel et mobilier du restaurant.

Recueillir et résoudre les réclamations des clients.

Assurer un reporting régulier à la hiérarchie.

Profil recherché :

De formation Bac+5 en gestion hôtelière et restauration ou en gestion d’entreprise.

5 ans d’expérience dans un poste similaire.

Résident à Tanger.